和BISTRO「MK MUSAI」を日本橋馬喰町にオープン！

株式会社Sfida Fabbrica(本社：東京都中央区、代表取締役社長：前田 和彦)が運営する軽井沢のヴィーガンレストラン「RK GARDEN」、日本橋水天宮のビストロキッチン「MK Farmers&Grill」に続く３店舗目

和BISTRO「MK MUSAI」を日本橋馬喰町にて2018年2月3日にオープン致しました。

道場六三郎の元で6年間修行をし、和食の文化を伝承したのちに株式会社Take Five運営のレストランにてイタリアン、フレンチの腕を磨いたシェフによる和とフランスビストロを融合させた新しい「和BISTRO」がコンセプトとなっております。

 

軽井沢の契約農家から届く新鮮な旬の野菜を使用した軽井沢高原野菜の西京焼きや健康農法で育てられた信州峯村牛、鹿児島枕崎産の鰹節と京昆布で作るこだわりの黄金出汁、活きたまま食べることが出来る海の美味しさが凝縮された牡蠣など素材に徹底的にこだわり手間隙を惜しまない料理が楽しめるレストランとなっております。

 

 

内観や外観も既存の2店舗と同様に共有したくなる空間作りをテーマとして、和の優美さと西洋のモダンを加えて表現致しました。静かにゆっくりお食事が楽しめるよう特別なお部屋として個室の掘りごたつ（特別メニューあり）もご用意があります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

■「MK MUSAI」店舗情報

住所：103-0002 東京都 中央区 日本橋馬喰町 1-9-9 B1F

JR総武本線 「馬喰町」駅4番出口徒歩1分

地下鉄 都営新宿線 「馬喰横山」駅A1出口徒歩7分

地下鉄 都営浅草線 「浅草橋」駅A2出口徒歩7分

Tel： 03-6661-6350

定休日： 日曜、祝日

営業時間

LUNCH TIME 11:00~14:00

DINNER TIME 16:00~23:00

公式HP　https://www.rustic-kitchen.net/musai

Facebook　https://www.facebook.com/mkmusai/

Instagram　https://www.instagram.com/mk_musai/

■「MK Farmers&Grill」店舗情報

住所：103-0014 東京都 中央区 日本橋蛎殻町 2-14-4

東京メトロ半蔵門線 「水天宮前」駅 5番出口より徒歩3分

都営浅草線、東京メトロ日比谷線 「人形町」駅より徒歩8分

都営地下鉄新宿線 「浜町」駅より徒歩10分

Tel：03-3527-2239  Fax：03-3527-2240

定休日：日曜日

営業時間：

LUNCH TIME 11:30~14:30

DINNER TIME 17:30~23:00

公式HP　https://www.rustic-kitchen.net/mk

Facebook　https://www.facebook.com/mkfarmersgrill/

Instagram　https://www.instagram.com/mk_farmersgrill/

掲載誌　http://www.ozmall.co.jp/ozmagazine/article/11754/

 

■「RK GARDEN」店舗情報

住所：389-0115軽井沢町追分1138-1

Tel: 0267-31-5330

定休日：火曜日

営業時間：

Morning Time　9:00~11:00

Lunch Time　11:00~14:30 (LO)

​金曜/土曜/祝前日は通常営業に加え

Tea Time　15:00~17:00

Dinner Time　17:00~20:00 (LO)

​日曜

Morning Time 　9:00~11:00

Lunch Time　11:00~16:00 (LO)

公式HP　https://www.rustic-kitchen.net/

Facebook　https://www.facebook.com/RK-GARDEN-457734447745742/

Instagram　https://www.instagram.com/rk_garden/

掲載誌　https://co-trip.jp/article/151234/

https://manimanimag.jp/a0188_20171006/

 

●株式会社Sfida Fabbrica

103-0014 東京都 中央区 日本橋蛎殻町 2-14-4

Tel.03-6884-0080

HP https://www.sfida-fabbrica.com/